Elevage de veaux biography

Le Québec recense quelque 28 000 fermes de tailles et de productions diverses. Si on assiste à l’émergence de nombreuses petites exploitations agricoles bios ou de proximité, la réalité économique est que ce sont moins de 30 % des fermes québécoises qui produisent près de 80 % des denrées que l’on retrouve en épicerie.

On vous propose de découvrir quelques-unes de ces grandes entreprises agricoles intégrées et diversifiées du Québec.

Elevage de veaux biography

(Saint-Hugues) Fabien Fontaine s’est lancé dans l’élevage de lapins à l’âge de 5 ans et a monté son cheptel jusqu’à 500 têtes dans la ferme paternelle de La Présentation, avant d’acheter sa première terre à l’âge de 16 ans.

Quarante ans plus tard, aidé de ses frères Donald et Alexandre, il dirige le groupe Famille Fontaine, le plus important producteur de veaux en Amérique et le plus gros producteur d’agneaux du Nord-Est américain.

Famille Fontaine cha